Een Trappist®-product herken je aan het ATP-label. Maar wat houdt dit officiële internationale label ‘Authentic Trappist Product’ (ATP) precies in?

Een aangesloten abdij die bij de Internationale Vereniging Trappist een aanvraag indient om het ATP-label voor een Trappist®-product te mogen gebruiken, moet aan de volgende drie richtlijnen voldoen:

 

  1. Producten moeten binnen de kloostermuren of in de onmiddellijke nabijheid van de abdij worden geproduceerd;
  2. De productie vindt plaats onder toezicht van de monniken;
  3. De opbrengsten zijn voorbestemd voor de behoeften van de kloostergemeenschap, voor solidariteit binnen de Trappistenorde, voor ontwikkelingsprojecten en caritatieve doelen.

 

Wie trappist® schenkt, schenkt dus meer. Een deel van de opbrengst wordt immers besteed aan goede doelen. Dat gaat van natuurbeschermingsprojecten over tewerkstelling tot ontwikkelings- of gezondheidsprojecten.

 

Het bekendste product is ongetwijfeld het trappistenbier. Er zijn wereldwijd maar tien trappistenbieren. Maar ook brood, kaas, likeuren, chocolade en religieuze artikelen komen in aanmerking voor het label, zolang ze maar voldoen aan de drie voorwaarden. Momenteel dragen enkel de volgende abdijen een label voor de bijgaande producten:

 

  1. CHIMAY, abdij van Scourmont (België): Trappist®-bieren en Trappist®-kazen
  2. ORVAL, abdij van O.L.Vrouw van Orval, Orval (België): Trappist®-bieren en Trappist®-kazen
  3. ROCHEFORT, abdij van Saint Remy de Rochefort (België): Trappist®-bieren
  4. WESTMALLE, abdij van O.L.V. van het Heilig Hart van Westmalle (België): Trappist®-bieren en Trappist®-kazen
  5. WESTVLETEREN, abdij van Sint Sixtus, Westvleteren (België): Trappist®-bieren®
  6. ENGELSZELL, abdij van Engelszell, Engelhartszell (Oostenrijk): Trappist®-likeuren en Trappist®-bieren
  7. LA TRAPPE, abdij van Koningshoeven, Tilburg (Nederland): Trappist®-bieren, Trappist®-kazen, brood, koekjes, chocolade, confituren en honing.
  8. ZUNDERT, abdij van Maria Toevlucht, Zundert (Nederland): Trappist®-bieren
  9. TRE FONTANE, abdij van Tre Fontane, Rome (Italië): Trappist®-likeuren en Trappist®-bieren
  10. TYNT MEADOW, abdij van Mount Saint Bernard, Leicester (Verenigd Koninkrijk): Trappist®-bieren
  11. MONT DES CATS, abdij Mont des Cats, Godewaersvelde (Frankrijk): Trappist®-kazen
  12. NASI PANI, abdij Nasi Pani, Neveklov (Tsjechië): Trappist®-chocolade
  13. BOA VISTA, monastrio Boa Vista (Brazilië): Trappist®-chocolade

 

De Trappoloog verdeelt trappist®pakketten die enkel bier bevatten. Wij stelden voor u diverse pakketten samen, volgens thema (Belgisch of niet-Belgisch, licht alcoholpercentage of zwaar alcoholpercentage, blond of donker …) of volgens abdij (Chimay, La Trappe, Westmalle, Rochefort). We stellen ook pakketten samen op vraag en naar keuze. Ontdek ons volledig aanbod in onze webshop.